Барбарис

Барбарис (Berberis) относится к семейству барбарисовых и включает в себя кустарники и деревья. Название «барбарис» произошло от арабского слова «beiberi», что означает «имеющий форму раковины». Наибольшее распространение барбариса в природе наблюдается в горных регионах Северного полушария.

Этот род включает около 170 видов растений, некоторые из которых активно культивируются садоводами. Из плодов барбариса готовят варенье и напитки, а также используют его в народной медицине. Помимо этого, барбарис обладает привлекательным внешним видом.

Листья разных сортов могут быть окрашены в различные оттенки, такие как зелёный, пурпурный, жёлтый, или иметь пёструю окраску, пятнистый рисунок либо кайму. Разные виды и сорта отличаются высотой кустов, которая варьируется от 30 до 300 сантиметров.

Особенности барбариса

Барбарис может быть вечнозелёным, листопадным или полувечнозелёным кустарником. Его отличают наличие колючек и кожистые или простые листья, расположенные поочерёдно. Колючки представляют собой видоизменённые листья, от которых осталась только центральная жилка.

В пазухах колючек развиваются короткие стебли, из-за чего листья собраны в пучки. На новых стеблях листья располагаются по спирали. Цветки барбариса мелкие, душистые, золотисто-жёлтые или оранжевые с красными вкраплениями. Чаще всего они собраны в кистевидные или щитковидные соцветия, но иногда встречаются и одиночные цветки. Каждый лепесток имеет по два нектарника.

В период цветения пчёлы активно посещают барбарис, считая его хорошим медоносом. В зависимости от вида и сорта, плоды могут иметь разную форму и окраску. Барбарис отлично приспосабливается к условиям городской среды, так как он неприхотлив и устойчив к засухе. Он хорошо развивается на любом типе почвы и идеально подходит для создания живой изгороди.

Как посадить барбарис

В какое время сажать

Обычно саженцы барбариса высаживают весной, после полного оттаивания грунта, но до распускания почек. Однако допустима и осенняя посадка, которая рекомендуется в период массового листопада. Это растение, не требовательное в уходе, можно сажать как на солнечных участках, так и в полутени, так как оно не боится ни ветра, ни сквозняков.

Оптимальный грунт для барбариса — нейтральный, но он хорошо растет и на слабокислой почве с рН ниже 7. Если почва слишком кислая, необходимо внести известь. Удобрения можно добавить за несколько месяцев до посадки или непосредственно перед ней. В посадочную ямку рекомендуется внести 100 грамм суперфосфата, 200 грамм древесной золы, 400 грамм гашеной извести и от 8 до 10 килограммов садовой земли, смешанной с компостом или перегноем.

Особенности посадки

При одиночной посадке кустов следует оставлять между ними расстояние 150–200 сантиметров. Если барбарис используется для создания живой изгороди, на каждый погонный метр высаживают не более двух кустов. Посадочные ямы готовят за 14–20 дней до посадки.

Размер ямы должен составлять 40х40 сантиметров, а глубина траншеи для живой изгороди — 0,4 метра. Для улучшения аэрации корневой системы на дно ямы или траншеи следует насыпать слой песка. Если грунт нейтральный или слабокислый, можно внести удобрения, указанные выше, но без добавления золы и извести.

После подготовки ямы в неё помещают саженец, засыпают грунтом и уплотняют его. Затем растение обильно поливают, а приствольный круг мульчируют компостом или торфом. После посадки барбариса нужно обрезать надземную часть, оставив 3–5 хорошо развитых почек.

Уход за барбарисом

Выращивание

Барбарис — растение, которое под силу вырастить даже начинающему садоводу. Он неприхотлив и не требует сложного ухода, при этом все виды и сорта требуют одинакового подхода. Например, уход за барбарисом Тунберга, часто используемым как декоративный кустарник, ничем не отличается от ухода за сортами с съедобными плодами. Поэтому, изучив один раз правила ухода за этим кустарником, можно с легкостью выращивать различные его виды и сорта.

Уход за барбарисом включает в себя полив, обрезку, рыхление почвы, удаление сорняков и своевременную подкормку. В засушливое лето полив проводят раз в неделю, используя прохладную воду, которую направляют прямо под корень, избегая попадания на листья. Если же летом достаточно дождей, поливать кустарник не требуется. Недавно посаженные растения поливают раз в неделю до тех пор, пока они не укоренятся и не начнут активно расти.

В случае чрезмерно дождливого лета, возможна загнивание корней, так как барбарис плохо переносит застой влаги в почве. Важно своевременно удалять сорняки и поросль, которые могут появляться вокруг кустов в большом количестве. Также рекомендуется регулярно рыхлить поверхность почвы. Чтобы уменьшить количество прополок, рыхлений и поливов, почву мульчируют опилками, торфом или ореховой скорлупой.

Подкормка

Удобрений, внесенных в почву при посадке барбариса, достаточно для его питания в течение первого года. С началом следующей весны растение рекомендуется подкормить азотсодержащими удобрениями, например, раствором мочевины (20–30 грамм на 10 литров воды).

В последующие годы азотные подкормки проводят раз в 3–4 года. Если барбарис выращивается для получения плодов, после окончания цветения и в конце сезона почву следует обогатить калием и фосфором (по 15 грамм суперфосфата и 10 грамм калийного удобрения на куст). Также можно использовать комплексное удобрение, такое как Кемира-универсал, которое вносят в начале июля (15 грамм на 10 литров воды).

Обрезка

Обрезка барбариса включает удаление больных, поврежденных вредителями, ослабленных и засохших побегов, а также тех, которые загущают куст. Если кустарник декоративный, первую обрезку проводят весной, когда растению исполнится год. В этот момент срезают от трети до двух третей длины побегов. В последующие годы обрезку проводят дважды: в начале июня и в начале августа. Эти процедуры одновременно выполняют санитарную и формирующую функцию. Низкорослые сорта можно не подвергать обрезке.

Заболевания и вредные насекомые

Барбарис подвержен нападению таких вредителей, как барбарисовый пилильщик, тля и цветочная пяденица. Тля вызывает сморщивание и высыхание листьев, а пяденица особенно опасна для видов с съедобными плодами, так как питается ими. Для борьбы с тлей используют раствор хозяйственного мыла (300 грамм на ведро воды), а для уничтожения гусениц пилильщика и пяденицы применяют 1–3-процентный раствор хлорофоса.

Часто барбарис поражается грибковыми заболеваниями: ржавчиной, пятнистостью листьев, мучнистой росой, бактериозом и увяданием. Мучнистая роса проявляется в виде белого налета на листьях, ягодах и стеблях, а к осени образуются клейстотеции, в которых грибок зимует. Для лечения используют 1-процентный раствор коллоидной серы. Сильно пораженные побеги нужно удалить и сжечь.

Ржавчина обычно поражает барбарис, растущий рядом с злаками. На листьях появляются оранжевые пятна и рыжие подушечки, что приводит к их высыханию и опаданию. Для лечения проводят тройную обработку: первой — после распускания почек, последующие — с интервалом в 20 дней, используя бордоскую жидкость или 1-процентный раствор коллоидной серы.

Пятнистость проявляется в виде различных пятен на листьях, из-за чего куст теряет декоративность. Для борьбы с ней применяют раствор оксихлорида меди (30–40 грамм на ведро воды). Обработку проводят до и после цветения. При увядании листья и стебли становятся вялыми и засыхают, причем процесс начинается с одной стороны куста и постепенно охватывает всё растение.

Чтобы остановить распространение заболевания, необходимо своевременно удалять пораженные стебли. На ранних стадиях развития болезни помогают оксихлорид меди или бордоская жидкость. В профилактических целях весной проводят опрыскивание бордоской жидкостью.

Бактериоз (бактериальный рак) проявляется в виде опухолей и трещин на стеблях, что приводит к деформации куста. Если бактериоз поражает верхнюю часть стебля, её обрезают, захватывая часть здоровой ткани. Если рак появляется у основания стебля, заражается весь куст. Пораженные участки необходимо удалить, после чего провести обработку куста бордоской жидкостью или другим медьсодержащим средством.

Размножение барбариса

Барбарис можно размножать семенами, делением куста, отводками и черенкованием. Каждый из этих методов имеет свои плюсы и минусы.

Выращивание барбариса из семян

Для получения семян используйте полностью созревшие плоды барбариса. Извлеките из них косточки, промойте их в слабом растворе марганцовки и высушите. Осенью посейте семена на учебной грядке на глубину около 1 см. Весной, когда у всходов появятся два настоящих листа, проредите их, оставив расстояние между растениями около 3 см.

На этой грядке молодые барбарисы должны расти около двух лет, после чего их можно пересадить на постоянное место. Если планируете сеять весной, семена нужно стратифицировать: поместите их в смесь с песком и храните в холодильнике при температуре 2–5 градусов в течение 2–5 месяцев. Такие саженцы начнут плодоносить через 2–3 года после появления всходов. Однако для плодоношения потребуется несколько кустов рядом, так как барбарис нуждается в перекрестном опылении.

Размножение барбариса черенками

Черенки заготавливают в середине июня, предпочтительно рано утром. Нижние листья удаляют, а верхние обрезают наполовину. Подготовленные черенки помещают в раствор стимулятора корнеобразования (например, гетероауксин, эпин или корневин) на несколько часов.

Затем их промывают чистой водой и высаживают в теплицу во влажную смесь плодородной земли, перегноя, торфа и песка (2:2:2:1). Теплицу необходимо накрыть прозрачным съемным куполом. Через две недели, когда черенки укоренятся, укрытие можно снять. Черенки высаживают на учебную грядку, где они растут около двух лет, а затем их пересаживают на постоянное место.

Размножение барбариса отводками

Весной выберите на кусте крепкий однолетний побег у основания куста. Прижмите его к земле и уложите в заранее подготовленную канавку глубиной около 20 см. Закрепите стебель и засыпьте канавку грунтом, оставив верхушку побега над землей. Осенью укоренившийся отводок можно отделить от материнского куста и пересадить на доращивание.

Размножение барбариса делением куста

Этот метод подходит для низкорослых видов барбариса возрастом 3–5 лет, у которых корневая шейка находится на глубине не менее 10 см. Весной куст выкапывают и делят на несколько частей, приблизительно равных по размеру. Для разделения корня может понадобиться секатор и садовая пила.

Старайтесь действовать осторожно, чтобы минимизировать повреждения растения. После разделения срезы обрабатывают толченым древесным углем, а деленки высаживают в открытый грунт. Если ветвление куста начинается выше уровня земли, этот метод размножения не применяют.

Барбарис зимой

Барбарис осенью

С наступлением поздней осени необходимо присыпать поверхность приствольного круга барбариса рыхлой мульчей, используя для этого компост, торф или сухие листья.

Зимовка барбариса

Молодые кусты барбариса, особенно те, которым еще не исполнилось 5 лет, нужно укрывать на зиму лапником, особенно если это вечнозеленый вид. Крупные экземпляры укрывают так же, как гортензии или садовые розы. Для этого ветви стягивают шпагатом, а вокруг куста возводят цилиндр из металлической сетки, который должен быть выше куста на 10 см. Внутреннее пространство цилиндра заполняют сухими листьями, а сам цилиндр оборачивают укрывным материалом.

Виды и сорта барбариса с фото и названиями

Существует множество видов и сортов барбариса, и выбрать подходящий бывает непросто. При выборе важно понимать, для какой цели вы хотите выращивать это растение. Если вам нужны ягоды, выбирайте сорта, специально предназначенные для получения плодов. Если ваша цель — украшение сада или создание живой изгороди, выбирайте декоративные сорта. Некоторые виды барбариса могут одновременно служить украшением сада и приносить обильный урожай вкусных ягод.

Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

Барбарис обыкновенный является основным представителем своего рода. Этот кустарник может достигать высоты до 3 метров. Его стебли окрашены в буро-серый цвет и покрыты трехраздельными колючками длиной около 2 см. Листья тонкие, эллиптической формы с зубчатыми краями.

Сверху они темно-зеленые, а снизу — бледно-зеленовато-серые. Цветы собраны в кистевидные соцветия длиной до 6 см, имеют ярко-желтый цвет и приятный аромат. Цветение продолжается от 14 до 20 дней. Плоды — ярко-красные ягоды длиной около 1,5 см.

Существует множество разновидностей этого вида: альбо-вариегата (с бело-пестрыми листьями), аурео-маргината (листья с золотистой окантовкой), атропурпурея (листья темно-пурпурные или красные). Бессемянная форма, асперма, отличается удобством в переработке плодов.

Существуют виды, сходные с барбарисом обыкновенным, такие как прованский (гибрид барбариса обыкновенного и сибирского), остистый (из Гималаев), канадский, Зимбольда, Джеймса и Дильса.

Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)

Барбарис Тунберга считается одним из самых декоративных видов среди листопадных барбарисов. Высота кустарника варьируется от 50 см до 1 м. Ветви расположены горизонтально, молодые побеги — насыщенно-красные или светло-желтые, дугообразно отклонены и сильно ветвятся.

Со временем они становятся коричневато-пурпурными или бурыми. Колючки тонкие, длиной около 1 см. Листья обратнояйцевидные или продолговатые, длиной до 3 см, летом они насыщенно-зеленые с сизоватой нижней стороной, а осенью приобретают ярко-красный цвет.

Цветки могут быть одиночными или собранными в пучки. Внутренняя часть лепестков желтая, внешняя — красная. Цветение длится 7-14 дней. Плоды — кораллово-красные ягоды длиной около 1 см, созревают осенью и остаются на кусте несколько месяцев, украшая его.

В ягодах много алкалоидов, поэтому они горькие, но зимой их охотно едят птицы. Барбарис Тунберга легко выращивать и он станет прекрасным украшением вашего сада. Среди декоративных форм популярны: pluriflora (многоцветковая), atropurpurea (темно-пурпурная), argenteo-marginata (серебристо-окаймленная).

Популярные сорта:

1. Голден Ринг: Высота до 3 м, округлая крона. Листья яйцевидные, длиной около 4 см, темно-красно-пурпурные с желтой окантовкой. Осенью становятся ярко-красными. Цветы диаметром 1 см собраны в пучки, наружная часть красная, внутренняя — желтая. Плоды красно-коралловые, созревают в октябре.
2. Ред Пилар: Колоновидная форма, высота до 1,5 м, ширина около 45 см. Листья фиолетово-красные, осенью — насыщенно-алые.
3. Оранж Рокет: Колоновидная форма, высота до 1,2 м, ширина до 0,6 м. Листья на молодых побегах оранжевые с желтой окантовкой, на старых — пурпурно-красные. Осенью окрашиваются в различные оттенки красного.
4. Корник: Высота около 1,5 м, светло-зеленые листья с бело-кремовыми пятнами, создающими эффект брызг. Осенью листья становятся ярко-красными. Рекомендуется для посадки рядом с хвойниками, розами и другими барбарисами.

Барбарис оттавский (Berberis x ottawensis)

Этот гибрид, полученный от скрещивания барбариса Тунберга и атропурпуреи барбариса обыкновенного, считается одним из самых красивых. Высота кустарника варьируется от 1,5 до 2 м. Листья темно-фиолетово-розовые, на солнце кажутся почти черными, а осенью становятся багряными и долго сохраняют декоративность. Этот вид отличается зимостойкостью, неприхотливостью и быстрым ростом.

Популярные сорта:

1. Аурикома: Высота до 2,5 м. Листья длиной до 5 см, весной и летом — насыщенно-красные, осенью — оранжевые. Соцветия длиной около 5 см из желто-красных цветков, ягоды насыщенно-красные.
2. Суперба: Высота до 4 м, округлые листья длиной 3-5 см, темно-красные с сизоватым налетом, осенью становятся красными и оранжевыми. Соцветия из красно-желтых цветов, плоды красные.
3. Силвер Майлз: Листья пурпурные с серыми штрихами, издалека куст кажется сиреневым.

Также популярны барбарисы: Юлианы, Беана, Тишлера, Моррисона, Вильсона, зеленоватый, ивовый, многоцветковый, восточный, иберийский, сетчатолистный, сизо-белый, самшитолистный, амурский, азиатский и другие.

Свойства барбариса

Полезные свойства барбариса

Многие виды и сорта барбариса выращиваются для украшения сада, однако барбарис обыкновенный чаще всего культивируют ради его плодов. Из них готовят различные блюда и напитки, такие как компоты, ликеры, маринады, пастила, кисели, сиропы, варенье и желе. В армянской кухне маринованные ягоды барбариса подают к баранине, жареным овощам или рису.

Плоды съедобных видов барбариса богаты винной, яблочной и лимонной кислотами, а листья содержат витамины E и C, каротиноиды и минеральные соли. Барбарис обладает множеством полезных свойств: его плоды способны снижать артериальное давление, лечить псориаз, тонизировать организм, устранять кишечные инфекции, останавливать кровотечения и подавлять рост паразитов, таких как лямблии и дрожжи.

Все части растения обладают лечебными свойствами. Важно собирать только зрелые ягоды, так как незрелые содержат токсичные вещества. Ягоды сушат в тени при температуре не выше 50 градусов, затем хранят в бумажных пакетах или картонных коробках не более 3 лет.

Барбарис обладает противовоспалительными, желчегонными, обезболивающими, жаропонижающими, спазмолитическими, противоопухолевыми, кровоостанавливающими и антибактериальными свойствами. Отвар из корней барбариса помогает при воспалении желчного пузыря и улучшает отток желчи. Листовой отвар полезен при гепатите, расстройствах пищеварения, воспалениях в желудочно-кишечном тракте, болезнях печени и желчного пузыря.

Отвар коры эффективен при хроническом панкреатите. Сок из плодов обладает легким слабительным эффектом и улучшает аппетит. Спелые ягоды с медом укрепляют иммунную систему после радиационного воздействия. Отвар корней используется для промывания воспаленных глаз, обработки ран, поражений экземой, а также для компрессов и растирок при радикулите, артрите, ревматизме, мышечных спазмах и остеохондрозе.

Противопоказания

Препараты, изготовленные на основе барбариса, не рекомендуются детям младше 12 лет, людям с индивидуальной непереносимостью, а также страдающим тяжелыми формами гепатита, циррозом печени и желчнокаменной болезнью. Также их следует избегать во время беременности, при послеродовых и климактерических кровотечениях.

Вопрос-ответ