Томаты относятся к теплолюбивым растениям, поэтому в условиях умеренного климата их часто выращивают под укрытиями: в тоннелях, пленочных или поликарбонатных теплицах. Чтобы успеть получить урожай за короткое лето, используют рассадный метод, а с установлением теплой погоды перемещают растения на постоянное место.
На каждом этапе выращивания помидоров важно поддерживать правильный температурный режим. И холод, и жара представляют опасность, поэтому огородники делают все возможное, чтобы избежать резких перепадов температуры и создать оптимальные условия как для рассады, так и для взрослых растений.
Особенности температурного режима для культуры
Родиной томатов является Южная Америка, поэтому в большинстве климатических зон России для их выращивания требуется защита от холода. Однако даже в теплицах нужно контролировать микроклимат, чтобы избежать перегрева растений в жаркую погоду.
Оптимальная температура для выращивания томатов:
- днем — от +20 ºC до +23 ºC;
- ночью — от +16 ºC до +18 ºC.
Такие условия, при условии достаточного освещения, правильного питания и регулярного полива, способствуют хорошему росту и плодоношению томатов.
Критические температурные значения:
- +10 ºC — остановка роста и развития растений;
- +40 ºC…+43 ºC и выше, а также +5 ºC — нарушение жизненных процессов и гибель растений;
- ниже -0,5 ºC — губительная температура для томатов.
При температуре выше +30 ºC и ниже +13 ºC прекращается образование новых бутонов и опадает завязь. В условиях сильной жары пыльца становится стерильной, а при низкой температуре не созревает, что нарушает процесс плодоношения. Напротив, стабильная температура без резких колебаний способствует здоровому развитию, обильному цветению и формированию плодов.
Особенности выращивания рассады томатов
На стадии выращивания рассады начинающие садоводы часто ошибаются, устанавливая слишком высокую температуру, что приводит к вытягиванию сеянцев, заболеваниям и ухудшению общего состояния растений.
После посева семян в ящики или контейнеры температура должна поддерживаться на уровне +20 ºC…+23 ºC. С появлением всходов ее снижают до +16 ºC…+18 ºC, чтобы избежать вытягивания рассады. Ящики с рассадой размещают на подоконниках, при необходимости дополнительно используют фитолампы или светодиодные светильники.
Через 5-6 дней температуру можно увеличить до оптимального уровня: +20 ºC…+22 ºC днем и +16 ºC…+18 ºC ночью.
Закалка рассады начинается за 10-14 дней до пересадки. Этот процесс помогает уменьшить стресс растений и улучшает их адаптацию к новым условиям.
Горшочки или ящики с рассадой выносят на свежий воздух — веранду, балкон или просто на улицу. Температура воздуха должна быть в пределах +15 ºC…+17 ºC. В первые дни растения закаляют не дольше 20-30 минут, постепенно увеличивая это время. Если позволяют погодные условия, через 5-7 дней рассаду можно оставлять на ночь на улице, но температура при этом не должна опускаться ниже +10 ºC.
Во время закалки растения привыкают к солнечному свету, легкому ветерку и более прохладному воздуху, что делает их дальнейшую пересадку менее стрессовой и способствует быстрому росту.
Температурный режим на грядке и в теплице
Пересадка рассады на постоянное место — это всегда радостное событие для огородников. Обычно низкорослые сорта и гибриды высаживают в открытый грунт, используя грядки, невысокие тоннели или парники. Индетерминантные сорта томатов чаще всего выращивают в теплицах, где заранее устанавливают шпалеры для подвязки.
Опытные садоводы знают, насколько важно поддерживать оптимальную температуру в закрытом грунте, избегая перегрева и переохлаждения растений. По отзывам многих, иногда проще вырастить помидоры в открытом грунте, но при этом в теплице урожайность будет, конечно, выше.
Температурные условия для неотапливаемой теплицы:
- днем: +25 ºC…+30 ºC;
- ночью: +18 ºC…+20 ºC.
Превышение температуры выше +30 ºC может привести к опадению завязей и прекращению цветения.
В открытом грунте для томатов рекомендуются следующие температуры:
- днем: +20 ºC…+22 ºC;
- ночью: не ниже +16 ºC.
Если прогнозируется понижение температуры до минусовых значений, растения на грядках укрывают нетканым материалом для защиты от холода.
Спасение томатов от заморозков
Погода в российских регионах часто бывает непредсказуемой, и хотя дачники регулярно отслеживают прогнозы, нужно быть готовыми к любым неожиданностям. Даже в июне возможны ночные заморозки, которые могут повредить рассаду помидоров, особенно при резких температурных колебаниях — холодных ночах и жарких днях, характерных для многих регионов.
Чтобы защитить томаты в открытом грунте от заморозков, можно развести небольшие костры на участке. Дым от костров согревает растения и предотвращает повреждения от легких заморозков, что особенно важно для молодой рассады.
В теплицах для обогрева часто используют специальные таблетки-обогреватели, которые поджигают на ночь. Посадки также можно дополнительно укрывать лутрасилом или другим нетканым материалом. Небольшие растения накрывают сверху, а для взрослых томатов сначала делают каркас. Днем укрытия снимают, чтобы не допустить перегрева.
Вместо нетканого материала можно использовать пузырчатую пленку, старые одеяла или покрывала. Для поддержания тепла в теплицах также подходят пластиковые бутылки с водой. Наполненные емкости объемом 1,5–2 литра расставляют между растениями. В течение дня вода в бутылках нагревается, а ночью, остывая, отдает тепло. Вместо бутылок можно использовать небольшие бочки или баки.
Для защиты небольших растений (например, сразу после высадки рассады) часто применяют пятилитровые пластиковые бутылки. У них отрезают горлышко и накрывают кустики, чтобы создать мини-тепличку. Днем бутылки снимают, чтобы растения не перегрелись под солнцем.
Что делать, если рассада замерзла?
Если рассада томатов все же пострадала от заморозков, нужно действовать быстро:
- защитить растения от прямых солнечных лучей;
- аккуратно удалить поврежденные участки;
- внести азотсодержащие удобрения (например, гумат калия или настой куриного помета);
- обработать уцелевшие растения «Эпином» или препаратом «Здоровый сад».
Даже если не удастся спасти все сеянцы, часть томатов может выжить. Помидоры достаточно быстро восстанавливаются после таких стрессов и способны дать новые корни.
Первая помощь при жаре
Несмотря на то, что томаты происходят из теплых регионов, чрезмерно высокие температуры могут негативно повлиять на их развитие. Если длительное время стоит жара и температура поднимается выше +30 ºC, необходимо предпринять меры для защиты томатных кустов на грядках:
- укрыть растения легким нетканым материалом;
- замульчировать междурядья и почву вокруг стеблей торфом, компостом или скошенной травой.
Некоторые садоводы создают «защитные полосы» из кукурузы или винограда рядом с грядками томатов. Эти растения не только затеняют помидоры от прямых солнечных лучей, но и защищают их от ветра и сильных дождей.
Чтобы предотвратить перегрев в теплицах и парниках, используются следующие методы:
- Проветривание. В теплицах необходимо наличие форточек или фрамуг, которые можно открывать в жаркие дни. Для защиты от сквозняков двери накрывают лутрасилом или другим легким материалом.
- Мульчирование грядок. Для этой цели подойдут опилки, трава, перепревший компост или сено слоем 3-4 см.
В теплицах обязательно следует устанавливать термометры. Устоят ли томаты перед жарой или холодом, зависит от грамотных действий садовода. Например, нельзя опрыскивать растения, так как это может привести к солнечным ожогам и возникновению болезней.
Температура и влажность: поиск баланса
Помимо температуры, важно также поддерживать оптимальную влажность воздуха. Резкие колебания влажности нежелательны: при высокой влажности томаты начинают болеть и замедляют рост. Поэтому поливать следует только под корень, избегая попадания воды на листья, завязи и плоды, а после полива обязательно проветривать теплицу.
В пленочных теплицах полив лучше проводить утром. Вечерние поливы приводят к образованию конденсата к ночи. В теплицах из поликарбоната рекомендуются послеобеденные поливы, используя теплую отстоянную воду.
Оптимальная влажность для томатов составляет 60-70%. При влажности выше 85-90% пыльца слеживается и не отделяется от тычинок. Низкая температура в сочетании с высокой влажностью может вызвать опадение завязей и развитие грибковых болезней, а плоды становятся водянистыми и невкусными.
При низкой влажности (25-30%) пыльца теряет способность к прорастанию, что приводит к отсутствию опыления и снижению урожайности. Поэтому важно поддерживать баланс температуры и влажности, избегая резких изменений и критических значений.
Соблюдение этих правил поможет садоводам создать комфортные условия для томатов и получить богатый урожай!
Вопрос-ответ по выращиванию томатов
Томаты относятся к теплолюбивым растениям, и в условиях умеренного климата их выращивают под укрытиями (в теплицах, тоннелях и парниках), чтобы защитить от холода и создать оптимальные условия для роста и плодоношения.
Для томатов оптимальная температура составляет:
- Днем: от +20 ºC до +23 ºC;
- Ночью: от +16 ºC до +18 ºC.
При таких условиях растения получают достаточно тепла и света для нормального развития.
Температуры ниже +5 ºC или выше +40 ºC могут привести к гибели растений. При температуре выше +30 ºC и ниже +13 ºC останавливается образование новых бутонов и опадают завязи, а пыльца становится стерильной или не созревает.
После посева семян температура должна быть +20 ºC…+23 ºC. С появлением всходов ее снижают до +16 ºC…+18 ºC для предотвращения вытягивания рассады. За 10-14 дней до пересадки проводят закалку рассады при температуре +15 ºC…+17 ºC, постепенно увеличивая время нахождения на свежем воздухе.
Для защиты от заморозков в открытом грунте можно использовать костры или специальные таблетки-обогреватели. В теплицах растения укрывают нетканым материалом и следят за проветриванием, чтобы избежать перегрева. Для поддержания температуры используют пластиковые бутылки с водой или старые одеяла.